高める_結果

高める。結果のお話です。
仕事は、結果の評価もしますが、
プロセスの評価もします。

でも、世の中は残酷であり、とても厳しいものです。
商品を購入したお客様が、おいしさの評価をします。
けっして、そのプロセスの評価をしません。
時には、こんなにこだわっているとか、環境によいことを
しているとかプロセスを評価いただく場合もありますが、
おいしいとか、おいしくないとか、高いとか安いとか
そういう結果の評価をしてくれます。

とても厳しい話ですが、お客様にとって、われわれの
プロセスは全く関係ありません。
結果が全てです。

一生懸命頑張ったけど、おいしくなかったというのは
おいしくなかったという評価です。


重ねて、申し上げますが、結果はとても重要です。
でも、結果が良いものはおおむねプロセスも
間違っていないのだと思います。

自分の技量を高めていくことが、結果良い結果を生みます。