アフターコロナ&withコロナ⑤

健康的な食べ物は間違いなく、意識がより高まると考えます。
発酵食品がよりたかまるのではないか？
コロナウイルスも、アジアの方が欧米よりも流行が抑えられています。
今後、なぜ？ということで様々な調査がなされると思います。
その時におそらく発酵文化がさらに見直されたり、日本の食生活がクローズアップされると思います。
それと、基礎疾患のある方々の致死率が高いといわれています。
基礎疾患は、糖尿病や、高血圧、心臓病などが主です。そして、それらは生活習慣病によるものがとても多いです。
ということは、普段の生活習慣、食事がとても注目されることとなります。

私たちは、小川屋味噌店という発酵食品を製造する工場があります。
山甚という和食文化の佃煮を製造する工場があります。
房の駅農場という野菜果物、そして干し芋という栄養のかたまりを製造する工場や畑、ハウスがあります。

ぜひ、これらの強みを生かし、アフターコロナ&withコロナを歩んでいきましょう。