小川屋の工事もだいぶ進んでます。

石川工場長を中心に、小川屋味噌店の工場も工事がだいぶ進んできました。

まだまだ、これから機械類が移動してきますが、とりあえず現状を報告します。

上の図は、魚を炊く場所です。まだ釜は移動されていませんが、資材置き場だった場所が排水の溝ができています。

上の図は、魚を炊く時の網を引き揚げたり、釜に入れたりするためのホイストです。

上の図は、排水を少しアップでとってみました。

魚を乾燥させる台です。

喚起のダクトも結構大きいです。

魚をパレットごと保管する冷凍庫です。

炊く前の魚を入れておく冷蔵庫です。

明日は、海ほたるの写真を撮ってきます。