時間を味方につけると「発酵」
時間を敵にすると「腐敗」
原理は同じだけど、全く違うものになる。美味しいものと、おなかを壊すものに。
人生も同じだし、仕事も同じだと思うのです。
カタチにするのには、多くの時間がかかります。発酵か、腐敗か、紙一重の差であるような気がしてなりません。
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