2024年7月24日水曜日

適正在庫とはなんぞや?③

 定期定量はなかなかできるものではありません。販売量が一定でないとき、在庫が大きくぶれるからです。

食品業界で現実的なのは、不定期定量、定量不定期です。

下記の場合が定期不定量です。定期にすると、発注量を考えなくてはなりません。リードタイム中に売れる数+その次の発注日まで売れる数を予想するわけです。


不定期定量が下記です。下の図は発注点が来たら、リードタイム期間中に売れる数を考えます。あとは、定量発注、きまった数を発注すればよいです。その決まった数は発注点と同じ数になります。これがツービン法

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