定期定量はなかなかできるものではありません。販売量が一定でないとき、在庫が大きくぶれるからです。
食品業界で現実的なのは、不定期定量、定量不定期です。
下記の場合が定期不定量です。定期にすると、発注量を考えなくてはなりません。リードタイム中に売れる数+その次の発注日まで売れる数を予想するわけです。
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