売上というのは、多くの方に、お客様からの支持というお話をします。売上総利益は、商品や店舗、営業、販売員の方々への評価です。そして、営業利益は、社会からいただいたご褒美です。
でも、ちょっとそこから離れて、「売上って何?式にしてみて・・・」
というと固まります。
売上を式にするわけです。
店舗の運営をするにあたり、イの一番にでてくるのが
売上 = 客数 × 客単価
ですね。ですので、売上を伸ばすのは、客数を伸ばす、客単価を伸ばす、その両方を伸ばすという戦術が必要となります。
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