2025年2月13日木曜日

発酵のすばらしさ!⑤

 受け継がれてきたもの、麹菌の話し、バナナの話をしましたが、食べものだけでなく、実は「桜」もそうなんです。ソメイヨシノは、すべて追木になります。

だから、同じ条件の中では、一斉に咲くのです。これもすごい話しですね

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